Lulas em su Tinta(Dona Carmen)
Refogue a cebola ,alho ,lula,tomare
e todos os temperos e deixe cozinhar
e ponha limãoe ponha a tinta desman-
chada com o guarfo ou liquificador
Lulas da Mamãe(1)
Cozinhe as lulas e passe no leite
e farinha de teigo e frite
Lulas da Mamãe (2)
Cozinhe as lulas e passe no leite ,
ovo ,farinha de trigo e ovo e frite
Paelha da Mamãe
Frite cebola ,alho ,tomate,pimentão
e ponha lula ,camarão,azeitonas,e faça
um bom refogado ,e depois ponha as alme-
jas e os barbarejos e o paelheiro e o
azafram e as ervilhas temperee ponha o
arroz e aagua e deixe cozinhar
Arroz de Pescador INGREDIENTES • 1/2 xícara (café) de óleo • 100 g de bacon cortado em cubos • 4 dentes de alho picados • 1 cebola média picada • 1/4 de repolho fatiado bem fino • 2 cenouras raladas no ralo grosso • 3 copos (tipo americano) de arroz agulhinha, lavado e escorrido • sal a gosto • 6 copos (tipo americano) de água MODO DE PREPARO 1. Numa panela em fogo médio com óleo doure bacon cortado em cubos. Junte alhos picados e a cebola média picada e refogue. Acrescente repolho fatiado bem fino e cenouras raladas no ralo grosso. Refogue novamente. 2. Acrescente arroz agulhinha, lavado e escorrido e mexa para incorporar os sabores. 3. Adicione sal a gosto e água. Tampe a panela (em fogo alto). Quando a água começar a ferver, abaixe o fogo (para médio) e cozinhe o arroz por +/- 25 minutos. Arroz de Pescador com Charque e Linguiça Defumada Avalie! Arroz de Pescador com Charque e Linguiça Defumada Avalie! 0 • Ingredientes • 1/2 copo de óleo • 3 dentes de alho amassados • 1 cebola g...
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